【香港|上環美食】上環超隱世咖啡店💛願榮光咖啡館 手沖咖啡 必食富士山御結 日式家庭料理 堅持、美味缺一不可!

近年咖啡店和cafe愈開愈多,無論身處那區都不愁沒有選擇。不過試細想,你會否願意為一間咖啡店而多走幾步?這次小編就為大家介紹一間位於上環、太平山頂上的「願榮光咖啡館 Not One Less Coffee」,來享受這個遠離煩囂、洗滌心靈的綠洲。

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蹈和

咖啡館位處上環都心之中,但要找到他們也要花一番心機,皆因其位置也頗「吊腳」。前往餐廳,可經荷里活道往上走,或是必利者士街向下走。這次小編就在上環文武廟的附近,沿著一條寫住「蹈和」的窄巷入,向上走幾十級樓梯,終於找到這間隱沒在城市中的咖啡店。


咖啡館外面由灰色石牆包圍,沿路也有不少塗鴉,很有外國的小巷風情。咖啡館的入口設有一道木門,穿過它後彷彿進了一間奇妙空間-穿過小小的花園,才走到真正咖啡館的大門。


走進咖啡館,就見到一張長長的吧檯,環境也像酒吧般很CHILL。既然主打咖啡,當然少不了手沖咖啡吧!


落單時,這裡的咖啡師會先了解你的口味偏好,再為你選配不同的咖啡豆,即時沖泡一杯適合你的咖啡。單是這種用心,就值得身為咖啡控的你去一試。



看看他們的餐牌,也非常有特色。在咖啡以外,還主打他們的日式家庭料理。


在餐點以外,還很有心思的記錄、重溫香港人過往兩年多所經歷的歷史、花過的血汗。隨著時間的過去,某些事可能會被淡忘,但堅守價值、信念,才是香港人的時代任務!


🍱 #日式家庭料理

在手工咖啡以外,他們的日式家庭料理實在是必試之選!整個料理可以自選兩款主食,配上醬油淮山漬,手沖茶和櫻花福餅。主食的選擇也算豐富,可以在「芥末牛柳」、「唐揚雞塊」、「鹽燒鯖魚」、「吉列豬扒」、「野菜炸物」任擇一款,再配上「抹茶蕎麥麵」、「柚子素梅麵」、「富士山御結」、「博多茶漬飯」其一。


#芥末牛柳

在主食的選擇當中,以「芥末牛柳」較為特別,平常山葵常用來點刺身壽司吃,用上芥末配上牛柳,原來十分美味!鮮嫩多汁的牛柳,配上少許「攻鼻」的芥末,原來是個提鮮的好配搭。


#富士山御結

「富士山御結」是咖啡館的招牌菜,是名符其實吃得的「富士山」,用來打卡實在是超級IG-ABLE!雖然說是打卡名菜,但味道亦沒有偷工減料呢!


「富士山御結」分兩種,櫻花粉色是肉鬆沙律御結,藍色是蟹肉蟹籽御結。


飯糰用上日本米手工搓成,不會是機壓般硬崩崩。這次點上的是「肉鬆沙律御結」,帶點咸咸甜甜,味道十分配!


#櫻花福餅

作為甜品的「櫻花福餅」,賣相十分美觀,晶瑩剔透!是櫻花味的「水信玄餅」,中間清甜帶點紅豆味,再加上櫻花的清香,用來為餐點劃上句點就最好不過。


跟餐還有「中華沙律」和「玉子燒」,玉子燒十分嫩滑,味道很好。中華沙律就沒有太大的特別,吃下去作為前菜也很開胃。


不過整體的份量較少,若是男孩來的話,可能就要多叫一點了!整體無論是食物質素、餐廳環境以至食物的擺盤賣相,都十分高質!即使專程到來多行幾步,實在是不枉此行!


見到餐廳最近的更新,業主迫遷,日內隨時有機會能要關門。就如現今的香港一樣,這煞那的現在並非永恆。趁住這幾天把握機會幫襯,希望佢哋可以快啲搵到舖位重開啦!


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願榮光咖啡館

地址:上環必列者士街31號地庫

營業時間:早上11時至晚上6時 (星期日只提供輕食)

人均消費:每人約120元
FACEBOOK:願榮光咖啡館

外賣自取/外送速遞:拎得Lingduck


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