【香港 | 雞煲火鍋💛】總有一間喺左近~盤點全港雞煲.火鍋地圖 烚吓烚吓過一個暖笠笠嘅秋與冬!


秋風起天氣轉涼,又是吃煲仔飯、雞煲、羊腩煲的時節,香噴噴、熱辣辣食,自然暖笠笠!近年不少本土小店推出自家製的雞煲火鍋、煲仔飯和羊腩煲,選擇亦多了不少,真的「總有一間喺左近」!小編特意整理了最新的「雞煲、火鍋地圖」,方便大家在這個冬日暖笠笠的過! 

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冬日暖笠笠地圖

冬日暖笠笠 - 香港雞煲火鍋地圖💛

🍲 雞煲火鍋篇

≣≣≣≣ 港島 Hong Kong Island ≣≣≣≣

【炮台山】頭啖湯


爭飲「頭啖湯」人人都想,這家火鍋店主打各式雞煲火鍋,包括招牌的「滋潤椰子雞煲」,嚐辣必試的「重慶麻辣雞煲」,還有獨特的「鮮茄麵包蟹煲」,款款都甚有特色。午市更有米線供應,即使不打邊爐亦可以喝到招牌的「椰子雞湯」和「蟲草花藥膳雞湯」,配上米線或泡飯,又是個健康的選擇!

📍地址:天后威菲路道15-19號萬順樓地舖
⏰營業時間:上午11時30分至晚上10時 (星期六日下午5時至晚上10時)
📱instagram:first_taste_soup


【天后】叁不館


充滿懷舊氣息的一間火鍋店,大門口更特設有麗花皇宮的打卡牆,讓大家開心留下倩影。多達十二款湯底選擇,「卜卜蜆湯」、「莫生氣椰椰雞湯」,款款名字都十分搞鬼!火鍋料亦很有心機,「手打五寶丸」、「頂級安格斯牛頸脊」等,都是必點之選!

📍地址:天后電氣道68號金輪天地7樓
⏰營業時間:晚上6時至凌晨12時
📱instagram:
cityofdarknessltd

【中環】珍姐海鮮火鍋飯店


在中環竟然有一間很具人氣的火鍋店,還要預約長期爆滿?就是這間叫「珍姐」的火鍋飯店,門面是懷舊的霓虹燈招牌,店內則是水泥牆紙皮石地磚的搭配,主打的「招牌豬骨蜆煲」、配上「即日屠宰扇牯牛」,絕對是這裡的名物,記緊在訂座時先行預訂喔!

📍地址:中環和安里9號地舖
⏰營業時間:早上11時至下午3時,晚上6時至10時(星期日休息)
📱instagram:
bigjjseafood

【銅鑼灣】十下火鍋



以懷舊復古裝修的主題的「十下火鍋」,以八十年代的舊屋邨裝潢為藍本。主打多款的自家湯底,「火膠魚肚雞湯」、「龍蝦鮑魚鮮蜆湯」、「木瓜蕃茄鮮魚湯」等,還有著「臘腸鯪魚滑」、「鮮打鹹蛋黃蝦滑」和「果皮魚蛋」,都是來到這裡「十下十下」的必點之選!

📍地址:銅鑼灣登龍街28號永光中心2樓
⏰營業時間:中午12時至下午4時,晚上5時30分至12時30分
📱instagram:
十下火鍋Suppa


≣≣≣≣ 九龍 Kowloon ≣≣≣≣

【觀塘】權哥火鍋

108元一位無加一任飲任食的火鍋,價錢相當吸引,到底有沒有伏?湯底任揀,大量的酒水任君選擇,而且肉食、丸類的選擇亦相當多,真材實料絕無欺場!難道是「搞手只求打個和」?單是抵食這一點,就值得來一試了!

📍地址:觀塘駿業街67號駿業熟食市場1樓45及50號舖
⏰營業時間:晚上6時至11時(星期日休息)
📱instagram:
kuengorhotpot

【長沙灣】火滾肥牛海鮮火鍋專門店


和著名的「616」一樣主打肥牛火鍋,不同部位的本地手切牛肉、牛胸爽、牛栢葉,或是新鮮的海鮮如象拔蚌、活魚刺身等,配上招牌的「竹絲雞湯底」或「菜乾豬肺湯底」等,絕對是高質的火鍋享受!

📍地址:長沙灣青山道422-428號秋創商業大廈地庫
⏰營業時間:下午5時至凌晨12時30分
📱instagram:
fire.beef.seafood.restaurant

【尖沙咀】尚上下夏養生雞煲


平日的雞煲都是由店家配搭完成,這間在山林道的火鍋店「尚上下夏」卻反其道而行,推出自選部位的雞煲,配上不同的招牌湯底如「足料龍蝦湯」、「養生藥膳湯」,一定要來試試!

📍地址:尖沙咀山林道23號地下
⏰營業時間:下午4時至凌晨12時
📱instagram:
jkjpot

【尖沙咀】煲底海鮮火鍋料理

主打火鍋和日式刺身丼的新派火鍋店,二十多款主打的湯底,選擇很多,包括「花雕醉雞」、「花膠或翅鍋」、「川弓白芷大魚頭湯」,都十分特別!鍋料選擇同樣豐富,單是牛肉就有不同部位的手切拼盤,「吊龍」、「牛挽手」、「牛黃喉」等實在令人眼界大開!無論是知己良朋共聚,還是拍拖到來,也是個高質、就腳的選擇!

📍地址:尖沙咀金馬倫道38-40號金龍中心3樓
⏰營業時間:中午12時至凌晨12時30分
📱instagram:
meetatpot


≣≣≣≣ 新界 New Territories ≣≣≣≣

【元朗】雞煲棧


無論是平日還是假日,常常都滿座的一間雞煲店,即炸響鈴配上足料、濃厚的雞煲,實在是一大享受!

📍地址:元朗福田徑2-16號樂富大廈地下7號舖
⏰營業時間:中午12時至下午4時,下午5時30分至晚上10時
📱instagram:
chickenpothut

【屯門】福臨雞鍋小館


秋冬最適合來個暖暖的雞鍋,「福臨」主打的招牌「自家生炒雞煲」,加入烏冬以及蔬菜等,感覺有如韓國的辣炒雞似的,十分有特色!亦有其他創新的「Fusion煲」,如「生炒無骨脆鯇煲」、「福臨魚鍋13蔬」等,配搭新鮮足料,難怪一直深受附近街坊歡迎!

📍地址:屯門青山公路藍地段2738號好景新村B座地舖
⏰營業時間:下午5時30分至晚上11時
📱instagram:
foklampot


【屯門】姓膠煮麵

主打米線的「姓膠煮麵」拓展新戰線,推出周末限定的任食雞煲,足料惹味!除了可以在店內享用以外,還定期推出團購,即使安在家中,亦可以享用到啖啖肉的惹味滋味!

📍地址:屯門屯利街1號華都商場1樓59-60號舖
⏰營業時間:早上11時30分至晚上9時(雞煲供應時間為星期五至日下午4時至晚上10時)
📱instagram:
plasticook.noodles


【粉嶺】森港客家菜



位於熟食中心內的「森港客家菜」,大排檔的格局,卻隱藏著抵食的雞煲火鍋?六款不同風味的雞煲,配上海鮮、肥牛等餸料,百多元就有交易,在物價飛漲的年代實在抵食!不愛吃雞煲的話,還有「卜卜蜆煲」、「羊腩煲」和「烤魚煲」任君選擇,大份夾抵食值得一試!

📍地址:粉嶺聯和墟街市熟食中心2樓6號舖
⏰營業時間:早上7時30分至凌晨12時
📱instagram:
新森港客家菜

【大埔】粥地海鮮粥底火鍋


主打粥底火鍋,配上蟹、鮑魚、魚等新鮮海鮮,煮出鮮甜又惹味的海鮮粥,再用來加入餸料打邊爐,盡收精華,別是一番鮮味!

📍地址:大埔舊墟直街30號美利大廈地下9號舖
⏰營業時間:下午5時至凌晨12時
📱instagram:
粥地海鮮粥底火鍋


【大埔】麻甩爐海鮮雞煲


主打任飲任食放題的「海鮮雞煲」和「牛板腱雞煲」,招牌的「麻甩雞煲」、「藥膳花雕醉雞煲」真材實料,而且雞肉「任添唔嬲」,更有手切安格斯牛頸脊、長腳蟹棒等高質食材,每位三百元就有交易,值得實行「食返夠本」!

📍地址:大埔美新里1號安樂樓地舖
⏰營業時間:中午12時至下午3時,晚上6時至11時
📱instagram:
m.l.l_private_kitchen


【沙田】盛記盆菜麵店


早上是間茶餐廳和麵店,晚上就搖身一變成為火鍋店。多達30多款湯底,手切肥牛、象拔蚌、自家製腐皮卷、還有招牌的「老友鬼鬼」-用「油炸鬼」包著蝦膠和墨魚,都是必試之選呢!

📍地址:沙田瀝源熟食中心5號舖
⏰營業時間:早上6時至下午4時,晚上6時至11時
📱instagram:
m.l.l_private_kitchen

【大圍】友酒棧台式火鍋專門店


位於大圍的這間台式火鍋店,除了主打台式經典麻辣鍋外,還有多款特色養生火鍋湯底,包括「五指毛桃野鴿鍋」、「薑母烏雞鍋」,配搭相當新鮮!火鍋料亦有不少台灣食材,有如「蘭花干」、「薑汁皮蛋貢丸」等,絕對值得一試!

📍地址:大圍大圍村南道77-81號麗星樓地下A舖
⏰營業時間:早上7時30分至下午3時30分,下午5時30分至凌晨1
📱instagram:
frienshipdhouse

【多區】616牛肉火鍋專門店


「616」可謂是「牛肉控」的最愛!單是牛肉就有多達20多款,10多款的湯底選擇,肉質鮮嫩之餘,又大賣本地的手工啤酒,支持本土工業。美食配啤酒,加上撐本土,又怎有理由不去「幫襯」?

📍地址:參閱店家Facebook專頁
📱instagram:
616hotpothk

≣≣≣≣ 外賣火鍋 Takeaway ≣≣≣≣

番茄師兄


以番茄湯底打響名堂的「番茄師兄」,近年拓展新戰線推出外賣茄邊團購,招牌的香濃番茄湯底,配上高質的騸牯牛肉以及其他火鍋食材,安在家中也可以享受美味的茄邊,記緊留意店家的團購資訊了!

📍地址:
深水埗基隆街255號地下
元朗擊壤路9號金寶大廈地下4號舖
灣仔安樂里1號利昌大廈地下B舖
📍訂購方式連結
📱instagram:
tomato_c_hing

最後香港的經濟都陷入寒冬,不少小店都在苦苦堅持。在外地旅遊「回鄉」過後,不妨多支持本地的小店,一起撐住屬於香港人的本土經濟!你有心水的良心雞煲、火鍋還未被收錄?歡迎在下方的留言框報料,讓我們一起共建更多屬於香港人的美食地圖!

【部分圖片來自網絡】

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