葵芳美食｜觀塘名物「鰹烏冬」登陸新都會廣場！實試水準依舊 但一樣嘢美中不足？

觀塘名物「鰹烏冬」最近正式進軍葵芳，新界區的朋友終於不用出九龍也可以吃到煙韌彈牙的烏冬了！這家分店在哪裡？質素與本店有否差別？就讓「熊仔小編」為大家親身一試！

葵芳分店位置｜三樓地鐵直達

這次新開的分店位於葵芳新都會廣場三樓，從地鐵站天橋進商場後，走右邊的通道、到達廁所旁邊就是了。新店看起來面積不大，外面看起來有長長的吧檯，大概還有十來個座位，原來轉角後還有十多個梳化、打對座的座位，所以等候的時間還不太長，平日晚飯時段大約二十分鐘就能入座。

小貼士：推薦先用 The Gulu 應用程式，在網上先行取票，就能節省等候的時間。

鰹烏冬餐牌｜冷熱烏冬、招牌小食俱備

餐牌大致跟其他分店相同，全店都採用自助模式，由QR code落單，以至熱茶、冰水通通都是自便，不設加一服務費。

• 冷烏冬：款式好像比以前多了，除了竹簾烏冬、鱒魚籽醬油烏冬、蕃茄凍湯烏冬等。
• 熱烏冬：較特別的就有鰹魚湯豆乳烏冬、白味噌鍋仔燒烏冬等。
• 招牌小食：當然不能缺少的就是他們的招牌骨付鳥，還有西京燒、天婦羅等。

熊仔小編實試｜骨付鳥配冷醬油烏冬

可能新店開業的關係，上餐速度不算快。這次就點上了骨付鳥，配上冷醬油烏冬。

骨付鳥：肉嫩多汁 惟熱度不足

落單後大約十分鐘才送上骨付鳥。骨付鳥作為招牌，水準還是不錯，肉嫩多汁，微焦的味道不錯。不過熱度還只是剛好，沒有新鮮出爐的感覺。

冷醬油烏冬：清新彈牙 消暑一流

冷醬油烏冬就要在五分鐘後方才送上。這個烏冬配上了海帶、檸檬、蘿蔔蓉以及蔥花，再加入鰹魚醬油製作。攪拌後擠出檸汁享用，口感清新，海帶的爽脆口感，碰上煙韌彈牙的烏冬，算是恰到好處，醬油的味道適中，不會過咸，冷冰的口感，消暑一流！

用餐體驗｜服務安排有待改善

落單後在網上可以自助付款，據說可獲得額外6％的回贈。不過由於入座後，店員告知需要安排座位予三、四人的客人，要求掉位，網上系統就出現了別人的「柯打」，記得對單才好付款(而6％的回贈卻不知所終）。

加上店員在要求掉位後，卻安排另一組二人的顧客坐上我們的位置，安排實在令人費解，可能員工的訓練不太充足吧！

加上「埋單」時要求取回收據，以便辦理泊車優惠，埋單的店員在說「小票？」，聽完來有點令人汗顏，至少這裡是香港，那個應該是叫「單」或是「收據」吧…用餐的體驗也大打折扣。

總結｜食物質素不錯、服務仍需磨合

總括而言，食物的質素算是不錯，烏冬保持煙韌，骨付鳥亦有水準。不過用餐的體驗、入座的安排未及完美，還望在多磨合後，可以改善。