東京的築地市場世界聞名，分為交易魚生的場內市場，以及場外的零售市場，吸引不少遊客都慕名而來。雖然近年築地場內市場搬遷到豐洲，在原址還保留著「築地場外市場」，仍然絡繹不絕。第一次來日本的你，會選擇到築地還是豐洲市場呢？這篇熊仔就為大家分析一下！
去築地還是豐洲？一張表看清區別
| 特點 | 築地場外市場 | 豐洲市場／千客萬來 |
|---|---|---|
| 營業時間 | 約 06:00 - 15:00 (多數店舖下午關門) |
市場內：05:00 - 15:00 千客萬來：09:00 - 22:00 |
| 氛圍 | 老字號、傳統街區感 | 現代建築、江戶風格商店街 |
| 主要店家 | 乾貨、海鮮丼、玉子燒小店 | 著名壽司老店、批發見學 |
| 適合對象 | 喜歡邊行邊食、體驗老東京 | 想吃頂級壽司、浸溫泉、舒適打卡 |
豐洲市場必食｜專業批發與頂級名店
豐洲市場現時取代了築地場內市場的功能，主要是業界人士批發買賣海產的地方。想要來見識一下拖羅拍賣的話，可以參加豐洲市場的見學。這裡聚集了從舊築地搬遷過來的一線名店。
壽司大
豐洲最強人氣店，凌晨開門前就可能截龍，建議提早到達等位。由Omakase的壽司鮮度與刀工皆是頂級。
大和壽司
與壽司大齊名的超級老店，因為店面較大，排隊速度相對快一點點。主打極速上菜的新鮮握壽司，拖羅入口即化！
大江戶海鮮丼
不想吃壽司的話，大江戶絕對是首選。明治42年創立凡老字號，擁有超過 60 種海鮮丼選擇，料多到滿出來，海膽與三文魚籽的組合堪稱一絕！
八千代
隱藏版名店！雖然身在海鮮市場，但其炸大蝦、炸豬排極受內行人歡迎。逢星期二、四、六限定的「叉燒蛋定食」更是必搶名物。
千房
來自大阪的超人氣御好燒（大阪燒）名店。進駐豐洲後依然大受歡迎，厚實的麵糊配上滿滿的醬汁，是逛完市場後的絕佳熱食選擇。
豐洲千客萬來必食｜江戶風商店街
「千客萬來」分為「江戶前市場」以及「萬葉俱樂部」兩部分，前者是集合不同小食餐廳的天堂，後者就是可以泡泡湯、輕鬆一下的好地方。整個建築以江戶時間的建築風格為藍本，中間的「時之鐘廣場」古代鐘樓更是不少遊客的打卡點呢！
相馬水產
有 60 年歷史的吞拿魚批發商。在千客萬來的輕食店，將新鮮的拖羅串起，整串來吃或是炭烤，鮮味十足！
丸武 Premium
這家著名的玉子燒專賣店創立於大正年間。在「千客萬來」的升級版店，除了招牌玉子燒外，更有獨家的雞蛋布甸、雪糕等！
牡蠣や粋
豐洲市場唯一的牡蠣專賣店，販賣日本各地新鮮直送的生蠔。推薦叫一個牡蠣拼盤，一次過就能吃到兩款精選的牡蠣！
千客萬來足湯庭園
前往豐洲的交通方式
豐洲市場／千客萬來 交通
築地場外市場必食｜老字號美食戰場
築地場外市場的店家，大多都是經營多年的老字號。除了有販賣新鮮的魚生刺身，還有乾貨海產、燒肉串以及玉子燒，超過 400 間餐廳及食材店，名符其實是個美食戰場。
丸武本店
築地最著名的玉子燒老店之一，由知名日本藝人的家族經營。現烤的玉子燒香甜多汁，價格親民，是掃街必食的第一站！
山長玉子燒專門店
永遠在排隊的名店！只需 100-150 日圓即可享用的熱騰騰玉子燒串，可選擇甜味或少甜，師傅在玻璃窗前現做的過程也非常療癒。
築地鰻魚食堂
提供極具性價比的鰻魚丼與鰻魚飯。店門口的烤鰻魚串與烤鰻魚肝串更是不少內行人的心頭好，香氣撲鼻。
菅野海鮮丼
築地場外人氣最高的平民海鮮丼店。品項豐富，推薦其「本鮪丼」或「三色丼」，肉質鮮嫩肥美且價格公道。
三宅水產
喜歡吃新鮮刺身與海膽的朋友不容錯過。這裡提供即點即開的海鮮，站在路邊吃著鮮甜的生蠔與海膽，完美還原最地道的市場風味。
豐洲千客萬來｜免費無敵海景足湯體驗
吃飽喝足後，千萬別錯過豐洲千客萬來的一大隱藏亮點——位於「萬葉俱樂部」8樓的免費足湯庭園！在這裡，你可以一邊泡著溫暖的足湯舒緩逛街的疲勞，一邊將東京灣與彩虹大橋的無敵海景盡收眼底。
前往築地的交通方式
築地場外市場 交通
東京地鐵日比谷線：「築地站」1號或2號出口，步行約 1 分鐘。
都營淺草線：「東銀座站」5號或6號出口，步行約 5 分鐘。
熊仔建議｜該如何選擇？
如果你是為了吃傳說中的「壽司大」，或是想一站式浸溫泉+足湯+吃海鮮，請鎖定 豐洲市場及千客萬來。
如果你想邊行邊食，買乾貨紀念品，並感受傳統日本市場的熱鬧與人情味，築地場外市場 絕對不會讓你失望！
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