【韓國 | 首爾自由行2019】VIXX也光顧!首爾必食牛內臟料理燒烤 623上水站金德厚的牛小腸庫弘大總店 牛腸牛胃牛心任食吃到飽!

來到韓國,又怎可以不吃吃韓式燒肉?用上真炭作為爐火,和在香港吃的韓燒實在大有差別。不過燒肉就吃得多,燒牛腸等內臟又試過沒有?這次我們的【快閃首爾之旅】,就來到了位於弘大的「金德厚的牛小腸庫」(김덕후의 곱창조)總店,一試聞名的烤腸吃到飽放題!到底會是滋味滿分吃到不要不要的,還是令人卻步?立即為大家揭曉!




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金德厚的牛小腸庫」是一間專吃牛內臟料理的放題餐廳,全韓國分店已經有27間分店,連K-Pop男團VIXX都是捧場客呢!我們這次選擇來到位於弘大的總站,來朝聖一下。位於弘大區的總店,和我們熟悉的「弘大入口」站有一段距離,坐地鐵較近的車站反而是首爾地鐵6號線623「上水」(상수역)站。

「上水」站1號出口步行約五分鐘,就見到「金德厚」了!火紅色的招牌,遠遠就已經見到!先不要急不及待的走上二樓,因為店面其實地下呢!來到時只是晚上六時多,就已經要先登記等待位置。先和店員登記過後,就被帶到二樓的閣樓等待,原來已經有二十多人在等待。果然美味的食物是需要等待!我們等了接近一個小時才有座位入座呢!





要注意的是,店員叫號都以韓文叫,因此要特別留意,避免過號又要重新輪候。如果不黯韓語的朋友,可以看著掛在門上的叫號紙,店員會在上面標示。被安排坐在近路邊的位置,和布帳馬車一樣的陳設,都有著膠膜和趟門,保持室內的氣溫,不至於太冷。


金德厚的牛小腸庫主打的就是牛內臟料理,所以餐牌也只有幾款的選擇,包括牛腸,牛大腸,牛胃和牛心,單點介乎9900韓圜至12900韓圜不等。也有限量的「烤腸拼盤」,200克的什錦盛惠10900韓圜。至於無限量的吃到飽每位21900韓圜,相當於Refill三次或以上,就已經回本了!我們當然選上了無限量的吃到飽吧!





要看中文的菜單可以參考這張!


店員首先在火爐上放上豆腐湯。香濃的大醬湯,加上嫩滑的豆腐,實在為這晚的烤腸之夜打開序幕。





隨餐而來,有著已調味的韭菜。本身也不太喜愛吃韭菜,不過配上辣醬的韭菜,爽口之餘,伴隨著牛腸等一起吃,有口感之餘也減輕油膩感。還有十分開胃的酸蘿蔔,單獨吃或是夾著牛腸來吃,都是十分下飯的搭配!


稍等一會,吃到飽的烤腸拼盤就送到來了!牛腸,牛大腸,牛胃和牛心整齊的放到鐵板上,十分吸引呢!





店員還特意在鐵板的一角放置小杯,原來就是用來盛載烹煮內臟期間多餘的油分,實在十分貼心呢!

個人而言,最喜愛都是牛心,口感爽口易咀嚼,即便是最低價的一種。牛腸和牛大腸都十分彈牙,而且味道頗濃,不過也要花一番嚼勁,才能把她們吞下呢!牛胃同樣是嫩滑多汁,牛味濃郁,亦是愛吃牛的首選!





吃到飽的套餐還包括無限量任吃的韓式餐盒。泡菜飯,紫菜和雞蛋這個黃金組合,經攪拌過後,就成為了十分開胃的餐盒。即使澱粉質極高,但也難以阻止我們點上兩盒。


這次飽嚐了韓國著名的牛內臟料理,想也沒有想過這樣奇妙呢!豐富口感,加上牛香四溢,實在是難忘的體會!來到韓國,又怎可以不到這裡試一試?





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金德厚的牛小腸庫 弘大總店(김덕후의곱창조)

地址:서울특별시 마포구 서강동 와우산로 51-9
營業時間:下午3時至凌晨3時
官方網站:http://www.gopchangjo.com/









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