【馬來西亞 | 馬六甲自由行2019】馬六甲必食美食老字號!體驗大馬的飲茶文化 時光倒流老香港 馬六甲榮茂茶室

來到馬六甲這個有大量華人聚居的地方,除了處處的中文字以外,飲食文化也和我們相差無幾。這次我們的【馬六甲自由行】,就趁乘巴士離開馬六甲之前,一大清早就起床,專門來試試這間只做早市的港式傳統茶樓「榮茂茶室」,一嚐在異地「飲茶」的滋味!




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位於馬六甲最著名的景點「雞場街夜市」的下一條街,在「甘榜吉寧清真寺 Masjid Kampung Kling」的旁邊,就是這間傳統的茶室。聽到伊斯蘭教教徒早禱的聲音,就是「榮茂茶室」所在之處。

起初在Google上找到,店家在早上5時半起營業,直至下午1時就準時收舖,因此我們一大早就起床,由下榻的酒店乘Uber來到。但原來Google的資料有誤,實際的開門時間是早上6點正,我們在早上5時半到達,還要在門外等待至6點呢!要大清早來到的朋友不要像我們般那樣早到呢!





這間「榮茂茶室」,據說始創於1947年,比起新中國成立的歷史還要長,現在已是由第三代接手經營,是馬六甲歷史最悠久的茶樓之一。茶室的裝修就是有舊式酒樓的特色,和在荃灣村龍的茶樓「端記」相似,幾張木檯,懷舊的掛畫,就像時光倒流般回到七八十年代。

今時今日在香港的酒樓,都以「點心紙」的形式下單,但這裡連餐牌也只是掛在牆上的,「荷葉飯」,「大肉包」,「糯米雞」,「叉燒包」,「豆沙包」,「點心」,「皮蛋粥」等列在牆上,價格由RM1.4起,折合計算也只是港幣4元左右,連價錢也時光倒流了不少呢!當中點心的種類也沒有詳細的說明,要詢問店員呢!




開茶的茶葉實在甘香,和我們現在茶樓一式一樣的茶包,實在有差呢!在店員的逐一詢問下,我們也點了不少的點心:



叉燒包

很大個的叉燒包,還特意在包上漏孔,將叉燒的汁漏出,賣相更為吸引呢!

打開包皮,內裡全部啖啖肉,十分足料!叉燒十分入味,滿足感大增呢!




糯米雞

沒有荷葉飯的關係,我們轉戰予「糯米雞」。較為濕潤的糯米雞,用上瘦的蠟腸,味道濃又不會太肥。糯米雞調味也頗濃,有點咸咸的。




皮蛋粥

很簡單的白粥,粥底做得綿綿的,十分美味!




點心

正如上面說過,點心的款式都要自行詢問才知道的我們點了「燒賣」,「鵪鶉蛋燒賣」「荷葉包雞」,「炸芋頭」,「炸魚腐」和「排骨」。一小一碟的上檯,實在很傳統的「一盅兩件」。兩款燒賣的口感彈牙,十分足料!最特別的就是炸芋頭,不油膩之餘,也十分香口。

香港的舊式酒家,已經買少見少。來到馬六甲,時間就像停頓了,回到了香港的七八十年代,感覺就像將在紀錄片中看到的「老香港」,真實的呈現出來,感覺實在太奇妙了!在懷舊的茶室吃點心,味道很好,茶葉香濃,實在是一大享受!來到馬六甲,不妨多留一晚,在早上嘆嘆茶,再到別些景點吧!





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榮茂茶室

地址:2, Jalan Tukang Emas, 75200 Melaka
營業時間:早上6時至下午1時,逢星期二公休






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