【日本 | 長崎自由行2020】長崎名物Top 5!岩崎本舖角煮竟然是刈包?東坡肉 長崎和牛配饅頭 意想不到的美味?(大浦天主堂/ 新地中華街/ 長崎站 /長崎機場 都有分店!)

長崎的美食,因為曾在江戶時代鎖國政策下唯一和外國經商的港口,不少都帶有濃厚的異地特色。除了「強棒麵」,「長崎蛋糕」,「佐世保漢堡」以外,這個很熟面口的「角煮」亦是長崎的一大名物。到底這是個什麼東東?又值得一試嗎?這次我們的【長崎自由行】,就特意來到一間專賣「角煮」的「岩崎本舖」,來一窺其蘆山真面目!
【詳細分店地址及地圖導航在本文底部】




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所謂的「角煮」,其實就是利用豬五花肉,用長時間燉煮來除去多餘油脂,再以醬汁入味,再用台灣常見的刈包包著來吃,就成為了長崎特色的名物。台灣的朋友可能會好奇,這個在台灣也能吃到,有什麼了不起?兩口子是香港人,平常也不常吃到刈包,嘗試以一個更客觀的角度嚐嚐,讓大家評估一下值不值得去吃吧!


這間「岩崎本舖」,在長崎也有好幾間分店,分別在大浦天主堂,新地中華街,長崎站前,以至在長崎機場的客運大樓內也有分店。這次兩口子在參觀過「大浦天主堂」和「哥拉巴園」以後,肚子正餓著,就走到了附近的一間來享用一下這份長崎名物。





店面很有傳統的風味,門口就是一隻很可愛的刈包公仔,還有幾個座位,好讓來個美美的自拍,日本人對打卡位真的很設想周到。





看見店員熱心的招徠試食,店內也有不少名人簽名,有如HKT48的成員,看來相當受歡迎!見到主打就是不同肉底做的刈包,最傳統的就是用上五花肉做的版本,也有用牛肉做的。聽台灣人說,這個刈包不像台灣的有酸菜夾在其中,味道有點單調,但事實又是否這樣呢?

兩口子各點了一份「白バーガー」和一份傳統的「長崎角煮まんじゅう」來一嚐究竟!





白バーガー

用上長崎和牛製成的「白漢堡」,是「岩崎本舖」創業五十年的新產品,更獲「2016年長崎県特産品新作展」的「最優秀賞受賞」。長崎和牛打成漢堡扒,沒有改變它細嫩的口感,而且肉汁滿滿的,十分美味!加入了沒人不愛的美乃滋,夾著煙韌的刈包,吸收了肉汁,整個搭配味美非常!



長崎角煮まんじゅう

「角煮」的刈包就用上了華人熟悉的五花腩肉,就像是中式的東坡肉般。東坡肉的肥瘦分明,加入了香濃的醬汁,夾著煙韌的刈包來吃,濃味得來又美味!


點過刈包以後,還可以自助的用茶,分別有玄米茶和麥茶,吃著刈包喝著茶,也是個為雙腿來個小休的時間喔!

吃過這個特別的刈包後,才發現原來連「刈包」也可以化身成盒裝的手信,真的佩服日本人的包裝以及營銷技術呢!誠然「角煮」的味道不算是十分頂級,但也很美味,雖然不至於要特意來到品嚐的程度,作為旅客,路經而又沒有試過地道的名物,又怎算來過呢?所以也推薦停下來試一下,至少令到不枉此行吧!





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長崎刈包 岩崎本舖

地址/營業時間:
【大浦天主堂】長崎県長崎市南山手町2−6/早上8時45分至晚上6時15分
【新地中華街】長崎県長崎市銅座町3−17/早上9時30分至晚上9時
【長崎站】長崎県長崎市尾上町1−1(AMU PLAZA內)/早上7時30分至晚上8時
【長崎機場】長崎機場2樓/早上6時45分至晚上8時30分
官方網址:https://0806.jp/







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