【日本 | 長崎自由行2020】長崎必食！思案橋步行1分鐘 九州最老喫茶店 鶴茶庵ツル茶ん 土耳其飯 手工牛奶冰 超越想像的異國料理 竟然同國父有關？

長崎，曾經在江戶鎖國時期成為全國唯一的通商口岸，和外國文化的交匯就特別深，飲食文化亦受外國影響。這次的【長崎自由行】，除了品嚐日本料理外，更重要的是試試長崎的地道異國料理。這次就來到了一間在九州歷史最長，和國父孫中山先生有淵源的喫茶店「鶴茶庵ツル茶ん」，來好好的拜訪一下，吃吃最超越想像的異國料理。
【詳細分店地址及地圖導航在本文底部】

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九州歷史最長的喫茶店 竟然和國父孫中山先生有關？

創立於大正時代1925年的「鶴茶庵ツル茶ん」，不但是長崎市內最歷史悠久的喫茶店，更是全九州現存歷史最久的一間呢！在喫茶店的門外，有著一塊紀念碑寫著「孫文先生故緣之地」，到底是什麼回事？


歷史要追溯到當年，原來喫茶店的現址，就是明治時代當年「東洋日出新聞社」的故址。而當時「東洋日出新聞社」的創辦人鈴木天眼支持國父孫中山的革命事業，每次國父來到日本，就會到「東洋日出新聞社」來拜訪，所以就是在這裡立碑紀念的原因。









喫茶店除了繼承了店址以外，在店內的裝修也承傳著當年的裝潢。舊式短身的皮椅，傳統得很的花紋檯布，檯面的燈飾，舊式的收音機，木門和長梯，感覺猶如時光倒流三十年。幽暗的店面，加上牆上不少名人的簽名，令人增加了期待。

喫茶店最接近的長崎電鐵車站是「思案橋」站，下車後步行一分鐘就能到達。

喫茶店門口就有著不同語言的介紹，雖然有著中文和英文，但中文還只有簡體的，略嫌未夠設想周到，可知當年國父用的也是正體中文，不是在中國所用的簡化「殘體」。

土耳其飯是什麼？

到這裡，知道名物是「土耳其飯」和「手工牛奶冰」，但到底什麼是「土耳其飯」呢？和幾千公里外，中東的土耳其又有何關係？

「土耳其飯」由意大利粉，烤豬扒和奶油炒飯組成，有說因為三種料理的顏色有如三色旗一樣豐富，又有說因為三色的日語和土耳其的發音相近，因而得名。更有說因為結合東方的米飯和歐洲的意大利粉，就以歐亞交界的土耳其命名。不過名字的來源，總不需要深究，只知美味就好了！





看看餐牌，就見到主打五款的「土耳其飯」，分別是炸豬排，海鮮，炸雞，牛排，牛肉漢堡和花燈土耳其套餐。


兩口子分別店點了一客「土耳其套餐」(炸豬排土耳其飯)和牛排土耳其套餐，再加上了店家的招牌「手工牛奶冰」作為甜點。





紙巾也摺得很有心，很有香港舊式茶餐廳的感覺！

土耳其套餐

土耳其套餐是咖哩炸豬排，用上香濃的日本咖哩，舖滿在炸得香脆的吉列豬排上，豬排的外皮香脆爽口，內裡的豬排肉汁滿滿，肉質鮮嫩，十分美味！意大利粉煮得爽口，有蝦仁和香草，加上軟綿的白飯，配上咖哩很好下飯！

牛排土耳其套餐

牛排的土耳其飯也是大同小異，換上了牛排，煎得香口，肉質十分嫩滑，加入了特製的醬料和蔥花，牛味更香濃。

手工牛奶冰

用餐後，終於嚐到這間喫茶店的名物「手工牛奶冰」了！賣相就好像綿綿冰般，口感細滑，中間放著一粒鮮紅的車厘子。牛奶冰的奶味香濃，甜甜酸酸的很開胃！車厘子很甜，味道十分突出！

「土耳其飯」雖然不算是十分特別，因為意粉和飯的配搭在香港而言，也稱不上是新鮮，但是牛奶冰的味道真的叫人難忘！更重要的是歷史的傳承，即使在近一百年後，仍然將當年的報社環境盡量保存，不禁令人讚嘆日本人對歷史文物的重視，亦是香港政府拍馬屁也追不上呢！來到長崎，一定要來朝聖一下喔！

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鶴茶庵（ツル茶ん）

地址：長崎県長崎市油屋町２−47
營業時間：早上9時至晚上9時