【日本 | 長崎自由行2020】長崎必食!思案橋步行1分鐘 九州最老喫茶店 鶴茶庵ツル茶ん 土耳其飯 手工牛奶冰 超越想像的異國料理 竟然同國父有關?

長崎,曾經在江戶鎖國時期成為全國唯一的通商口岸,和外國文化的交匯就特別深,飲食文化亦受外國影響。這次的【長崎自由行】,除了品嚐日本料理外,更重要的是試試長崎的地道異國料理。這次就來到了一間在九州歷史最長,和國父孫中山先生有淵源的喫茶店「鶴茶庵ツル茶ん,來好好的拜訪一下,吃吃最超越想像的異國料理。
【詳細分店地址及地圖導航在本文底部】






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九州歷史最長的喫茶店 竟然和國父孫中山先生有關?

創立於大正時代1925年的「鶴茶庵ツル茶ん」,不但是長崎市內最歷史悠久的喫茶店,更是全九州現存歷史最久的一間呢!在喫茶店的門外,有著一塊紀念碑寫著「孫文先生故緣之地」,到底是什麼回事?


歷史要追溯到當年,原來喫茶店的現址,就是明治時代當年「東洋日出新聞社」的故址。而當時「東洋日出新聞社」的創辦人鈴木天眼支持國父孫中山的革命事業,每次國父來到日本,就會到「東洋日出新聞社」來拜訪,所以就是在這裡立碑紀念的原因。









喫茶店除了繼承了店址以外,在店內的裝修也承傳著當年的裝潢。舊式短身的皮椅,傳統得很的花紋檯布,檯面的燈飾,舊式的收音機,木門和長梯,感覺猶如時光倒流三十年。幽暗的店面,加上牆上不少名人的簽名,令人增加了期待。

喫茶店最接近的長崎電鐵車站是「思案橋」站,下車後步行一分鐘就能到達。

喫茶店門口就有著不同語言的介紹,雖然有著中文和英文,但中文還只有簡體的,略嫌未夠設想周到,可知當年國父用的也是正體中文,不是在中國所用的簡化「殘體」。





土耳其飯是什麼?

到這裡,知道名物是「土耳其飯」和「手工牛奶冰」,但到底什麼是「土耳其飯」呢?和幾千公里外,中東的土耳其又有何關係?

「土耳其飯」由意大利粉,烤豬扒和奶油炒飯組成,有說因為三種料理的顏色有如三色旗一樣豐富,又有說因為三色的日語和土耳其的發音相近,因而得名。更有說因為結合東方的米飯和歐洲的意大利粉,就以歐亞交界的土耳其命名。不過名字的來源,總不需要深究,只知美味就好了!





看看餐牌,就見到主打五款的「土耳其飯」,分別是炸豬排,海鮮,炸雞,牛排,牛肉漢堡和花燈土耳其套餐。


兩口子分別店點了一客「土耳其套餐」(炸豬排土耳其飯)牛排土耳其套餐,再加上了店家的招牌「手工牛奶冰」作為甜點。





紙巾也摺得很有心,很有香港舊式茶餐廳的感覺!



土耳其套餐

土耳其套餐是咖哩炸豬排,用上香濃的日本咖哩,舖滿在炸得香脆的吉列豬排上,豬排的外皮香脆爽口,內裡的豬排肉汁滿滿,肉質鮮嫩,十分美味!意大利粉煮得爽口,有蝦仁和香草,加上軟綿的白飯,配上咖哩很好下飯!





牛排土耳其套餐

牛排的土耳其飯也是大同小異,換上了牛排,煎得香口,肉質十分嫩滑,加入了特製的醬料和蔥花,牛味更香濃。





手工牛奶冰

用餐後,終於嚐到這間喫茶店的名物「手工牛奶冰」了!賣相就好像綿綿冰般,口感細滑,中間放著一粒鮮紅的車厘子。牛奶冰的奶味香濃,甜甜酸酸的很開胃!車厘子很甜,味道十分突出!

「土耳其飯」雖然不算是十分特別,因為意粉和飯的配搭在香港而言,也稱不上是新鮮,但是牛奶冰的味道真的叫人難忘!更重要的是歷史的傳承,即使在近一百年後,仍然將當年的報社環境盡量保存,不禁令人讚嘆日本人對歷史文物的重視,亦是香港政府拍馬屁也追不上呢!來到長崎,一定要來朝聖一下喔!





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鶴茶庵(ツル茶ん)

地址:長崎県長崎市油屋町2−47
營業時間:早上9時至晚上9時









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