【馬來西亞 | 吉隆坡自由行2019】市中心KLCC必食老字號Madam Kwan's關姐廚房 椰漿飯娘惹叻沙 嚐盡真正馬來風味!


身在吉隆坡,要吃最地道的馬拉菜,該到何處?雖然茨廠街,阿羅夜市一帶等的餐廳選擇很多,但用餐的環境總有點差,要坐得舒適地享受菜式又不是件易事。這次我們的【吉隆坡自由行】,就選擇了在市中心的地標建築群KLCC用餐,選上了一間叫「Madam Kwan's」,主打娘惹菜的餐廳,價錢實惠之餘,出品亦超乎水準呢!




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一聽到「Madam」這個字,不要太快的腦補上「警察」(或是「克警」)那些Madam,「Madam Kwan's」這間餐廳其實是以創辦人「關姐」的名字來命名,餐廳始創於1977年,數數手指頭已有近40年的歷史。創辦人「Madam Kwan」是個土生土長的華人,因為煮得一手美味的娘惹馬拉菜式,在吉隆坡也頗具名氣,單在吉隆坡已經開設了三間分店,更常常大排長龍呢!

這次來到的是在KLCC的分店,來店的時間已經稍晚,用餐的人還是很多,要等一會才被安排入座。餐廳的位置很寬敞,和旁座的空間隔得很開,沒有太大的壓迫感。餐廳亦有不少「卡位」,可供情侶二人,或是一家大小有一個私人空間。




打開厚厚的餐牌,設計得也頗為精緻,湖水綠色令人心情開朗。


炒飯麵飯,馬來特色的小炒都一應俱全。價錢也不算太昂貴,在市中心地標的價錢而言,和其他地方也差別不大,不過有舒適的用餐環境,就更為吸引。

我們二人共點了四道菜式,包括「咖哩叻沙」,「椰漿飯(Nasi Lemak)」,「馬拉盞通菜」和「關姐小食拼盤」,再加了兩杯馬拉特色「拉茶」。




椰漿飯(Nasi Lemak)

椰漿飯有雞肉,和半隻雞蛋,加上了惹味的沙嗲醬汁和肉鬆,十分美味,是下飯的佳品!不消一會就已經把整碟吃清!雞蛋是熟蛋,但是不會過度煮熟,點上沙嗲醬汁味道更佳!




咖哩叻沙

叻沙是東南亞馬來西亞和新加坡的「國民料理」,香濃的叻沙湯底,加上豆卜,鮮蝦等海鮮材料組成,鮮蝦味道鮮甜,豆卜等吸收了叻沙湯底的精華,帶點甜而不辣,而且不太油膩,味道甚為吸引!




馬拉盞通菜

馬拉盞配上任何的蔬菜,都是提鮮的能手,簡直是百搭的調味料。這裡的炒得有鑊氣,香口非常!而且不會太過濕,菜身也是爽脆,值得一讚!




【必食】關姐小食拼盤

這個小食拼盤是整頓晚餐的「亮點」!沙嗲串燒,炸蝦餅,炸雲吞和炸雞翼,款款炸得香口美味,尤其是皮脆肉嫩的雞翼,香脆非常!以這次叫的二人份量而言,實在超值!配上泰色酸辣醬,炸物的味道更為突出!




馬來拉茶

馬來西亞的拉茶都是偏甜的,奶味和茶味不怎麼濃郁。這裡的拉茶雖然看不到手工過程,但拉茶的口感香滑,實在令人欲罷不能呢!喝一口拉茶,再吃一口餅乾,就像是喝咖啡的享受喔!

整餐晚餐「埋單」也只是RM100,,不足港幣200元就可以在一個舒適的地方,享受到地道馬來菜式,實在經濟實惠!來到吉隆坡,如果還在心大心細不知在哪裡用餐,不妨把這間「Madam Kwan」記在口袋名單裡喔,一定沒有介紹錯!





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Madam Kwan's Suria KLCC

地址:Lot 420 421, Kuala Lumpur City Centre, Suria KLCC, Duta Suria, 50088 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
營業時間:早上11時至晚上10時30分










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