【馬來西亞 | 吉隆坡自由行2019】阿羅街夜市必食No.2!星馬菜熱店明記燒魚 燒魔鬼魚 炒羊角豆 小炒有鑊氣 意想不到的美味!

到達吉隆坡的第一晚,已經被阿羅街夜市的美食所吸引,但是長長的美食街來一遍又怎會足夠?由馬六甲回到吉隆坡以後,又再來到阿羅街夜市,找到另一間同樣人頭湧湧的「明記燒魚」,來回味地道特色的馬來菜。到底這間「明記燒魚」,又有什麼吸引我們呢?立即跟著我們繼續【吉隆坡自由行】




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即使不是周末,阿羅街夜市同樣是人頭湧湧!這晚我們又走過了在幾天前吃過的「黃亞華小食店」,中間有幾間泰式和印度菜,然而吸引我們目光的,卻是中間的這間「明記燒魚」。這間燒魚店,單是舖位就佔上了四個,大型的餐廳加上比較乾淨的檯椅,又看過招牌上的美食頗為吸引,就令我們停下了腳步,坐下用餐。





和「黃亞華小食店」的主打的菜式相似,這裡也有「黑椒螃蟹」,「燒雞翼」,「沙嗲」等滿滿馬來特色的餐點。坐下後,接過十分殘舊的餐牌,看見雜誌介紹「明記」的一大主打菜「燒魔鬼魚」,用蕉葉包裹燒魚,單看圖片已相當吸引!


我們這次的宵夜也點了不少的餐點:「燒魔鬼魚」,「炒蟶子」,「炒芥蘭」和「炒羊角豆」。或許也會覺得好奇,為何會點上兩個蔬菜的小菜?原因很簡單,因為真的炒得相當有「鑊氣」呢!





燒魔鬼魚

燒魔鬼魚」是「明記燒魚」的「撚手菜式」,當然要點吧!魚燒得十分香脆,中間的魚肉又十分嫩滑,點上酸辣醬,份外惹味!





炒蟶子

蟶子這種海鮮,平常因為水質不佳的原因,也較為少吃。來到馬來西亞,就放膽一試!新鮮的蟶子肉鮮味十足,特別美味。





炒羊角豆/炒芥蘭

羊角豆即是我們香港人所稱的「秋葵」,雖然在廣東菜式中也常見這道佳餚,但是配以大馬的辣炒醬,加上超有鑊氣的炒法,不常吃蔬菜的我也被迷倒了!


芥蘭本身是平平無奇的蔬菜,同樣因為新鮮的關係,菜纖維鮮嫩爽口,令人喜出望外。





龍眼冰

雖然在香港也能喝到龍眼冰,但是在這裡的是真正「無添加」,沒有加大量的糖漿,還原龍眼的原味!在炎熱的天氣下,龍眼的清爽,加上冰凍的口感,實在是消暑的佳品呢!

雖然看似是相當平常的菜式,但是運用當地食材加上地道的醬料,烹調出來的小菜味道就甚具特色!價格相宜,和香港用餐的價錢差天共地,不用港幣百餘元的價錢就能吃到美味的菜式,實在超值!下次旅行來到吉隆坡,實在不要錯過來到「阿羅街夜市」喔!





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明記燒魚美味店

地址: 吉隆坡阿羅街39號
營業時間: 下午5時至凌晨3:00





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